Г  Р  Е  Ц  И  Я

 Столица:   Афины

 Площадь в кв.км.:   131940
 Население в млн.чел.:  10,7

 Национальности:

Греки - 98%, турки - 1%, албанцы, армяне, валахи. 

 Языки: Греческий. 

Для общения с туристами используется английский язык 

 Религии:

98 % греков - христиане автокефальной греко-православной церкви

 Соседние страны: 

Граничит с Албанией, Болгарией и Турцией

 Валюта:  Евро (EUR).

В наличное обращение были введены семь банкнот достоинством 5, 10, 20, 50. 100, 200 и 500EUR, две монеты достоинством 1 и 2 EUR и шесть монет достоинством 1, 2, 5, 10, 20 и 50 евроцентов.

  Климат:

Климат в стране средиземноморский: это значит, что лето бывает жаркое и сухое, а зима – теплая, но дождливая. Среднегодовая температура в Афинах около 17° С. Самый холодный месяц в Афинах – январь (9° С), самый жаркий – июль (в среднем 27° С).
Морозы в стране крайне редки, однако вершины гор зимой покрыты снегом. Иногда в Грецию приезжают кататься на лыжах. Правда, в эту пору открыты всего несколько отелей, которые мало приспособлены для зимы, поэтому туристам приходится согреваться знаменитой "Метаксой”, анисовой водкой ”Узо” или удивительными на вкус греческими винами.
Лучший туристический сезон в Греции – c мая по июнь. В этот период море прогревается до 18 – 20 градусов, природа в цвету. Максимума температура воды достигает в августе (+24.. .+25 °С).
В июле – августе в южной и центральной Греции температура воздуха иногда поднимается до 45°С. На севере чуть прохладнее, иногда идут кратковременные дожди, которые приносят приятную свежесть.
В сентябре – бархатный сезон, жара начинает спадать, а в октябре начинаются дожди. Но море, прогретое за лето, остывает медленно. Октябрьская вода теплее июльской (+22...+23°С).

 Описание:

Греция – невероятно красивая страна, колыбель европейской цивилизации и родина Олимпийских игр, где буквально на каждом шагу можно встретить древний античный памятник. Благодаря этому, отдых в Греции является совершенно необычным и незабываемым временем для каждого туриста.
Ехать в Грецию за тем, чтобы за короткие пару недель отпуска осмотреть все достопримечательности или, наоборот, лениво валяться на пляже - преступление. В этой стране надо просто расслабиться и наслаждаться всеми доступными удовольствиями - едой и вином, морем и полуденным зноем, и природой, древностями и тишиной, дискотеками и весельем на пляже и общением с местными жителями.
Зимних гостей Греции ждет комфортная нежаркая погода, отсутствие летнего наплыва туристов, огромное количество достопримечательностей и прекрасно развитая туристическая инфраструктура. Кроме того, зимой никуда не деваются «шуб-туры», красивая природа и значительно снизившиеся на период низкого сезона цены в спа-отелях.

 Транспорт:

Вся материковая часть Греции опоясана автобусными маршрутами. Если поездка в оба конца укладывается в одни сутки, то дешевле сразу купить билет туда и обратно. Национальные железные дороги 'OSE' связывают основные города материковой части Греции. Для одиноких женщин путешествие по автомобильным дорогам автостопом не рекомендуется.
На автомобильных дорогах Греции самая высокая аварийность со смертельным исходом среди стран Европейского Союза. Необходимо проявлять осторожность. Билеты на автобус продаются на конечных остановках и газетных киосках. Если предстоит много поездок, то предпочтительнее купить месячный проездной. Если пассажир стоит на остановке и видит приближающийся автобус нужного ему маршрута, он должен голосовать, иначе водитель не остановится. При следовании пассажира в автобусе и приближении его к нужной остановке пассажир должен нажать на кнопку около двери. Названия остановок обычно не обновляются.
В Афинах такси окрашены в желтый цвет, а в Салониках - в сине-белый.  За чертой города счетчик тикает быстрее, чем внутри. Вызов такси в пунктах или отелях за чертой городка или города будет включать оплату проезда от города до вашего пункта и назад + вызов такси.

 Кухня:

Трапеза в жизни греков издавна занимает важное место. Для них это и отдых, и общение. Кроме того, они просто любят вкусно поесть.
Днем вся семья собирается за обедом, обсуждаются вечные темы: политика, хозяйство и дела. Затем все отправляются спать, наступает время традиционной сиесты.
Вечером и ночью греки любят посидеть в тавернах с друзьями. В наш век быстрого искусственного питания Греция сохранила свои традиции.
Основные блюда греческой кухни - мясные, рыбные, овощные - готовятся из свежих и натуральных продуктов местного производства.
Большое количество фруктов и овощей делают греческие блюда разнообразными и вкусными.
В качестве приправ идут травы, пряности, оливковое масло, сок лимона, томаты.
Никакое застолье не обходится без любимых греками оливок, сыра фета и, конечно же, вина.
Но лучше один раз попробовать, чем несколько раз прочитать.

Популярные местные блюда:
Традиционные блюда фаст-фуда:

• гирос (γiρος) — жареная свинина или курятина (реже говядина) и гарнир, завёрнутые в жареную питу;
• сувлаки (σουβλaκι) — мясо жареное на вертеле;
• цацики (τζατζiκι) — делается из профильтрованного йогурта, оливкового масла, чеснока, мелко порезанных огурцов и укропа или мяты;
• скордалия (σκορδαλιya) — картофельный крем-соус с чесноком, который обычно подаётся с сильно зажаренной треской.

Благодаря большой протяжённости побережий и наличию островов, в Греции отменная морская еда. Попробуйте жареного осьминога или ахиносалат (яйца морского ежа с лимоном и оливковым маслом). По закону, замороженные морепродукты в меню должны быть помечены. Некоторая жареная рыба, которую продают на развес, может быть очень дорогая, поэтому, если вы следите за своим бюджетом, проверьте, сколько будет стоить конкретная порция перед тем, как заказать её.

Греческий салат (называемый кое-где «деревенский салат», «ХорлАтики») — смесь порезанных томатов, огурцов, сыра фета и лука, с парой оливок, с добавлением зеленого стручкового перца или других овощей, как правило, украшенный орегано. Традиционно его приправляют только оливковым маслом; уксус или салат-латук добавляют только в ресторанах, ориентированных на туристов.

Также обратите внимание на:

• мусака — пряное, запеченное в духовке блюдо из баклажанов, рубленого мяса, томатов и белого соуса
• пастицио — разновидность лазаньи
• стифадо — кусочки мяса, тушеные с луком в вине и корице
• спецофай — тушеные сосиски с перцем и томатами, сытное блюдо из района горы Пелион
• саганаки — жареный полутвёрдый сыр
• пайдакиа — жареные бараньи отбивные, также популярное блюдо. Они имеют странный запах и более жёсткие, чем североамериканские бараньи отбивные, что может не всем понравится.

Жареный картофель (в меню часто пишут чипсы) — натурализованное греческое блюдо, встречается почти везде. Очень хорош, если подан свежеприготовленным и горячим. Цацики — хороший соус к картошке, хотя чипсы и сами по себе вкусны.

На десерт возьмите пахлаву — тонкое тесто с мёдом и колотыми орехами, или галактобурико — пирог со сладким заварным кремом, похожий на наполеон. Стоит попробвать и другую выпечку.
Обязательно попробуйте йогурт с мёдом: йогурты в Греции сильно отличаются от того, к чему вы привыкли в магазинах от Danon. Фрукты, типа арбуза, также популярное угощение летом.

На завтрак отправляйтесь в ближайшую булочную (фурно) и отведайте свежую тиропиту, сырный пирог, спанакопиту, пирог со шпинатом, или бугацу, пирог, наполненный заварным кремом, или даже «гориатко псоми», традиционный хрустящий деревенский хлеб, главный домашний продукт, тоже очень вкусный сам по себе. Все это вкусно и популярно среди греков в качестве быстрого завтрака. У каждой булочной есть свой рецепт, так что вы никогда не останетесь разочарованными.
Закажите к этому ещё греческого кофе, чтобы почувствовать себя настоящим греком.

Популярный напиток — фраппе, который готовят из растворимого Нескафе, воды, сахара и иногда молока. Всё это взбивают до пены и подают со льдом.